AI GENERATED
清蒸鲈鱼
180
每份 kcal
28
蛋白 g
2
碳水 g
6
脂肪 g
交作业 · 晒出你做的这一道
完整的成食只有四步：亲手挑构件 → AI 生成食成 → 照着做一遍 → 回到这里交作业。
手机实拍即可，家常也好看。
① 选构件② AI 生成③ 照着做④ 交作业
食材构件
| 构件 | 用量 |
|---|---|
| 鲜活鲈鱼 · 主料/蛋白 · 鲜活鲈鱼 | 600g |
| 姜片 · 调味/风味 · 姜片 | 15g |
| 葱段+葱丝 · 调味/风味 · 葱段+葱丝 | 10g |
| 蒸鱼豉油 · 调味/调味 · 蒸鱼豉油 | 30g |
| 食用油 · 调味/油脂 · 食用油 | 20g |
| 清蒸 · 技法/技法 · 清蒸 | 0g |
步骤
1
鲈鱼宰杀洗净，在鱼身两侧各划三刀，抹上料酒、塞入姜片腌10分钟去腥
2
盘底垫葱段、姜片，鱼肚里也塞两片姜，水开后上笼，大火蒸8-10分钟（1斤左右）
3
取出蒸鱼，倒掉盘里的腥水，去掉姜片葱段，重新铺上姜丝和葱丝
4
沿盘边淋入蒸鱼豉油，烧一勺热油至冒烟，浇在葱姜丝上激出香味即可
关键贴士
按口味调整咸淡
金点子 · 吃货的秘方奥义做过这道菜？把你的独特做法留下来。
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