AI GENERATED
红烧排骨
450
每份 kcal
22
蛋白 g
15
碳水 g
34
脂肪 g
交作业 · 晒出你做的这一道
完整的成食只有四步：亲手挑构件 → AI 生成食成 → 照着做一遍 → 回到这里交作业。
手机实拍即可，家常也好看。
① 选构件② AI 生成③ 照着做④ 交作业
食材构件
| 构件 | 用量 |
|---|---|
| 肋排 · 主料/蛋白 · 肋排 | 600g |
| 冰糖 · 调味/风味 · 冰糖 | 30g |
| 生抽 · 调味/调味 · 生抽 | 30ml |
| 八角 · 调味/风味 · 八角 | 3g |
| 桂皮 · 调味/风味 · 桂皮 | 2g |
| 红烧 · 技法/技法 · 红烧 | 0g |
步骤
1
肋排剁4cm段，冷水下锅加姜片料酒，煮开撇浮沫，焯3分钟捞出温水冲净
2
干锅小火放冰糖炒至琥珀色冒泡，倒入排骨快速翻炒上色
3
加葱段姜片、八角、桂皮炒香，烹料酒，加生抽、少许老抽炒匀
4
倒入没过排骨的热水，大火烧开转小火炖40分钟
5
开盖大火收汁，不断翻动，待汤汁浓稠油亮裹住排骨即可
关键贴士
按口味调整咸淡
金点子 · 吃货的秘方奥义做过这道菜？把你的独特做法留下来。
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