AI GENERATED
回锅肉
420
每份 kcal
18
蛋白 g
8
碳水 g
36
脂肪 g
交作业 · 晒出你做的这一道
完整的成食只有四步：亲手挑构件 → AI 生成食成 → 照着做一遍 → 回到这里交作业。
手机实拍即可，家常也好看。
① 选构件② AI 生成③ 照着做④ 交作业
食材构件
| 构件 | 用量 |
|---|---|
| 二刀肉（或带皮五花肉） · 主料/蛋白 · 二刀肉 | 400g |
| 蒜苗 · 辅料/蔬菜 · 蒜苗 | 100g |
| 甜面酱 · 调味/调味 · 甜面酱 | 15g |
| 郫县豆瓣酱 · 调味/调味 · 郫县豆瓣酱 | 15g |
| 灯盏窝煸制法 · 技法/技法 · 灯盏窝煸制法 | 0g |
步骤
1
二刀肉整块冷水下锅，加姜片料酒煮至七分熟（约20分钟），捞出晾凉
2
切3mm薄片；蒜苗切斜段；调碗汁：甜面酱、少许生抽、糖
3
热锅少油，下肉片中火煸炒，炒到肉片卷曲出灯盏窝、吐油微卷
4
拨肉到锅边，下郫县豆瓣酱炒出红油，和肉片合炒均匀
5
倒入蒜苗段、碗汁，大火快速翻炒至蒜苗断生即可
关键贴士
按口味调整咸淡
金点子 · 吃货的秘方奥义做过这道菜？把你的独特做法留下来。
还没有人留下金点子——第一个秘方由你来写。