AI GENERATED
宫保鸡丁
380
每份 kcal
22
蛋白 g
18
碳水 g
24
脂肪 g
交作业 · 晒出你做的这一道
完整的成食只有四步：亲手挑构件 → AI 生成食成 → 照着做一遍 → 回到这里交作业。
手机实拍即可，家常也好看。
① 选构件② AI 生成③ 照着做④ 交作业
食材构件
| 构件 | 用量 |
|---|---|
| 去骨鸡腿肉 · 主料/蛋白 · 去骨鸡腿肉 | 300g |
| 花生米 · 辅料/蛋白 · 花生米 | 50g |
| 干辣椒 · 调味/风味 · 干辣椒 | 10g |
| 花椒 · 调味/风味 · 花椒 | 5g |
| 急火快炒 · 技法/技法 · 急火快炒 | 0g |
步骤
1
去骨鸡腿肉切1.5cm丁，加盐、料酒、生抽、干淀粉抓匀，腌15分钟
2
调荔枝碗汁：白糖、香醋、生抽、料酒、水淀粉、清水搅匀
3
冷锅冷油下花生米，小火浸炸至酥脆捞出
4
热油五成热，下鸡丁滑散至变色盛出；锅留底油，小火煸干辣椒、花椒至棕红出糊辣香
5
回锅鸡丁大火快炒，烹入碗汁颠炒10秒至芡汁明亮，关火撒花生米翻两下出锅
关键贴士
按口味调整咸淡
金点子 · 吃货的秘方奥义做过这道菜？把你的独特做法留下来。
还没有人留下金点子——第一个秘方由你来写。