AI GENERATED
红烧茄子
280
每份 kcal
4
蛋白 g
18
碳水 g
22
脂肪 g
交作业 · 晒出你做的这一道
完整的成食只有四步：亲手挑构件 → AI 生成食成 → 照着做一遍 → 回到这里交作业。
手机实拍即可，家常也好看。
① 选构件② AI 生成③ 照着做④ 交作业
食材构件
| 构件 | 用量 |
|---|---|
| 大蒜 · 主料/风味 · 茄子 | 2g |
| 郫县豆瓣 · 调味/风味 · 郫县豆瓣 | 20g |
| 生抽 · 调味/调味 · 生抽 | 15ml |
| 红烧 · 技法/技法 · 红烧 | 0g |
步骤
1
茄子切滚刀块，撒盐腌10分钟，挤去出的水，拍薄干淀粉
2
热油烧至六成热，下茄子中火炸至金黄软糯，捞出
3
锅留底油，下蒜末、郫县豆瓣炒出红油，加生抽、糖、少许水烧开
4
倒入茄子翻炒匀，淋水淀粉勾薄芡，撒葱花出锅
关键贴士
按口味调整咸淡
金点子 · 吃货的秘方奥义做过这道菜？把你的独特做法留下来。
还没有人留下金点子——第一个秘方由你来写。