AI GENERATED
辣炒龙利鱼
300
每份 kcal
35
蛋白 g
5
碳水 g
15
脂肪 g
交作业 · 晒出你做的这一道
完整的成食只有四步：亲手挑构件 → AI 生成食成 → 照着做一遍 → 回到这里交作业。
手机实拍即可，家常也好看。
① 选构件② AI 生成③ 照着做④ 交作业
食材构件
| 构件 | 用量 |
|---|---|
| 龙利鱼片 · 主料/蛋白 · 选用新鲜的龙利鱼片，切片后用盐和料酒腌制 | 300g |
| 干辣椒 · 调味/风味 · 干辣椒剪成小段，可根据个人口味调整 | 20g |
| 花椒 · 调味/风味 · 花椒少量即可，避免过麻 | 5g |
| 大蒜 · 调味/风味 · 大蒜切片备用 | 10g |
| 生姜 · 调味/风味 · 生姜切片备用 | 5g |
| 大葱 · 调味/风味 · 大葱切段备用 | 10g |
| 生抽 · 调味/调味 · 生抽用于增加菜肴的鲜味 | 10ml |
| 老抽 · 调味/调味 · 老抽用于上色 | 5g |
| 料酒 · 调味/调味 · 料酒用于去腥 | 10ml |
| 盐 · 调味/调味 · 适量盐调味 | 2g |
| 食用油 · 调味/油脂 · 用于炒菜 | 20g |
步骤
1
龙利鱼片用盐和料酒腌制10分钟
2
锅中加入食用油，油热后放入干辣椒、花椒、大蒜和生姜炒香
3
放入腌制好的龙利鱼片，煎至两面金黄
4
加入生抽、老抽、盐调味，翻炒均匀
5
撒上大葱段，翻炒均匀后出锅
关键贴士
炒制过程中火候不宜过大，以免鱼片煎焦
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