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浊酒虾仁

AI 食成 · 构想图
恒星月 · 10-03 · 我就喜欢这个感觉~~~~♥ 恒星月 · 10-03 · 我就喜欢这个感觉~~~~♥
恒星月 · 10-03 · 这就是热爱 恒星月 · 10-03 · 这就是热爱
300
每份 kcal
20
蛋白 g
5
碳水 g
10
脂肪 g

食材构件

构件用量
料酒 · 调味/风味 · 可用高度数料酒增加香气 50g
虾仁 · 主料/蛋白 · 选用新鲜虾仁,去壳去肠线 200g
盐 · 调味/调味 · 根据个人口味调整 0g
食用油 · 技法/油脂 · 选择适合炒菜的食用油 0g

步骤

1
虾仁加入料酒、盐腌制10分钟
2
热锅凉油,油温五成热时下虾仁滑炒至变色
3
出锅备用
4
锅中留少许油,加入适量料酒爆香
5
倒入虾仁快速翻炒均匀
6
出锅前尝味,根据个人口味调整盐量
7
装盘即可
关键贴士
虾仁腌制时可以加入少许淀粉,使虾仁更加鲜嫩
金点子 · 吃货的秘方奥义做过这道菜?把你的独特做法留下来。
还没有人留下金点子——第一个秘方由你来写。